Rigatoni De Cecco Végane
courgettes fleurs, aubergines, tomates cerises, ail, basilic
Rigatoni pasta, zucchini flowers, eggplants vegetables, cherry tomatoes garlic and basil
Rigatoni à la crème truffée, copeaux de Grana Padano
Rigatoni pasta with truffled cream and Grana Padano shavings
Risotto Arborio aux légumes et Noix de Saint Jacques
Petits légumes et Noix de St Jacques à l’huile d’olive citronnée
Risotto with vegetables and sea scallops, lemon olive oil
Suprême de poulet fermier, jus aux Morilles
Méli-mélo de légumes et écrasé de pommes de terre Roasted chicken breast, Mushroom juice and mashed potatoes
Médaillon de quasi de veau
Jus aux olives et tomates confites à l’origan, écrasé de pommes de terre, méli-mélo de légumes.
Veal rump médaillon, juice with olives and confit tomatoes, mashed potatoes and mixed vegetables
Filet de bœuf à la plancha et son jus au romarin Ecrasé de pommes de terre à la crème truffée, légumes du marché
Seared beef tenderloin with truffled mashed potatoes and vegetables
